In het ideale geval was Zinc een écht Frans restaurant geweest, gelegen aan zo'n typisch Frans dorpspleintje. Omdat deze droom niet haalbaar bleek, besloten Rob Baris en zijn vrouw Emmy Walburg dan maar net te doen alsof.
Emmy bedacht het karakteristieke groentenstalletje voor de deur, terwijl Rob Baris zich de rol aanmat van Franse plattelandspatron. In 1994 opende restaurant Zinc zijn deuren. Sindsdien is er ogenschijnlijk niet veel veranderd.
Ogenschijnlijk, want Rob Baris droeg het stokje over aan zijn zoons Jos (voorste rij links) en Daniël (voorste rij rechts). Hoewel die zichzelf ooit heilig hadden voorgenomen nooit in de horeca te gaan, waren zij een aantal jaar eigenaar van het restaurant.
Inmiddels is ook Daniël uitgevlogen en zwaait Jos alleen de scepter. Maar één ding blijft gelijk: restaurant Zinc was, is en blijft heerlijk en gezellig eten bij de familie Baris.
