restaurant zinc • 010 43 66 579• calandstraat 12a • rotterdam
▼ menuhomereserverencontactd
l'Histoire de Zinc

In het ideale geval was Zinc een écht Frans restau­rant geweest, gelegen aan zo'n typisch Frans dorps­pleintje. Omdat deze droom niet haal­baar bleek, besloten Rob Baris en zijn vrouw Emmy Walburg dan maar net te doen alsof.

Emmy bedacht het karak­teri­stieke groenten­stalletje voor de deur, terwijl Rob Baris zich de rol aanmat van Franse platte­lands­patron. In 1994 opende res­tau­rant Zinc zijn deuren. Sindsdien is er ogen­schijn­lijk niet veel veranderd.

Ogen­schijn­lijk, want Rob Baris droeg het stokje over aan zijn zoons Jos (voorste rij links) en Daniël (voorste rij rechts). Hoewel die zich­zelf ooit heilig hadden voor­genomen nooit in de horeca te gaan, waren zij een aantal jaar eige­naar van het restau­rant.

Inmid­dels is ook Daniël uit­gevlo­gen en zwaait Jos alleen de scepter. Maar één ding blijft gelijk: restau­rant Zinc was, is en blijft heer­lijk en gezel­lig eten bij de familie Baris.

home

reserveren

eten

wijnen

info

contact

historie

wijnspijs

vacature

foto